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阿里、腾讯、美团“聚餐”:餐饮SaaS市场沦为巨头饭局?

行业资讯 / 2021-10-14 14:19

本文摘要:在互联网江湖看来,餐饮Saas市场越热,巨头们越“聚餐”——聚焦餐饮市场,最终越有可能沦为巨头的饭局。疫情影响之下,投资萎靡,企业服务级市场反倒是迎来了春天。 数据显示,今年一季度,新经济领域的634起投资,企业服务级市场占据了六分之一。今年四月份,素有独角兽捕手之称的朱啸虎也曾公然亮相:“17年前的SARS促进了电商的生长,今年的疫情也可能成为企业服务行业的转折点,企业服务SaaS是未来10年的长周期。 ”疫情是一次针对全行业“数字化”水平的突击摸底考试。

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在互联网江湖看来,餐饮Saas市场越热,巨头们越“聚餐”——聚焦餐饮市场,最终越有可能沦为巨头的饭局。疫情影响之下,投资萎靡,企业服务级市场反倒是迎来了春天。

数据显示,今年一季度,新经济领域的634起投资,企业服务级市场占据了六分之一。今年四月份,素有独角兽捕手之称的朱啸虎也曾公然亮相:“17年前的SARS促进了电商的生长,今年的疫情也可能成为企业服务行业的转折点,企业服务SaaS是未来10年的长周期。

”疫情是一次针对全行业“数字化”水平的突击摸底考试。线下业态为主的行业,如旅游、航空、传统零售等受到疫情的严重打击,但线上医疗、线上教育、短视频、远程办公等行业领域获得了低获客成本的高速增长。

疫情客观上加速了中国工业数字化历程,餐饮作为线下经济的代表性行业,疫情眼前,各细分领域的头部甚至腰部公司都纷纷开启“上数”模式,高频低价的行业特性深受资本市场青睐。“这个时候,是优质企业普遍估值下调、估值回归的一次时机,特别是优质餐企,平时现金流很是好,大多不需要投资,现在也许有时机,可能是一辈子最好的一次时机。”加华资本首创合资人兼董事长宋向前说道。

餐饮企业在受到资本市场接待的同时,巨头企业们也是在围绕企业服务市场加紧结构,在互联网江湖(ID:VIPIT1)看来,餐饮Saas市场越热,巨头们越“聚餐”——聚焦餐饮市场,最终越可能沦为巨头的饭局。一场巨头做东的“聚餐”2018年3月,美团还曾领投餐饮服务商奥琦玮的2亿元C轮融资。奥琦玮随后于2018年5月收购另一家由美团曾参投过的餐饮服务商天子星;2018年5月,美团全资收购餐饮SaaS服务商屏芯科技;疫情影响之下,今年的收购行动更是显着:2020年2月份系的微盟收购雅座。这一赛道的头部公司客如云,2015年底于新三板挂牌,可18年就宣布摘牌了。

财报显示,2016、2017两个财年,客如云累计亏损约1.5亿元。天眼查显示,2020年2月, 客如云加入阿里商业操作系统生态,时时同云成为阿里当地生活全资子公司。

2020年6月份,天眼查数据显示,餐饮SaaS系统服务商“哗啦啦”主体北京多来点信息技术有限公司发生多项工商变换,其中投资人新增美团关联公司天津三快科技有限公司、公共点评关联公司上海汉涛信息咨询有限公司等,持股比例划分为4.60%和2.64%,划分位列第六、第十大股东。餐饮SaaS这一赛道,日渐沦为巨头的“聚餐”。

1.餐饮SaaS的本质是毗连而非治理工具弄清这一本质,我们就很容易明白为什么巨头这么上心了。餐饮SaaS即服务商提供针对餐饮业的预订系统、点餐系统、收银POS系统、外卖系统、会员治理系统、排队系统等软件。它们都是通过技术赋能来提高餐饮企业的效率和改善用户用餐体验。

外貌上是治理工具,本质是毗连器,美团、阿里当地生活是公域流量形式的毗连,而SaaS则是私域流量的毗连,是餐饮与用户关系的运营枢纽。平台卖力导流,餐饮SaaS系统卖力流量运转,从生态层面看,二者配合才是一个完整的闭环。

2.餐饮SaaS混战的背后是当地生活赛道之战餐饮SaaS是流量运营的重要一环,其混战的背后本质上是当地生活赛道之争。当地生活战场可谓是硝烟弥漫,阿里当地生活与美团之间打的不行开交,C端用户层面围住堵截,可是短期内很难扭转战局,B端就纷歧样了,通过收购、并股可快速提升市场竞争力,客如云是在今年2月份被收购的。到了3月份,支付宝宣布转型当地生活服务平台。

除此之外,当地生活赛道,是典型的双边市场,餐饮SaaS的服务群体与当地生活的B端餐饮商家重叠度高,当地生活抢夺的不仅仅是用户,更是商家。“巨头生态结构之下,没有哪个行业能独善其身,理论上讲没有小而美。战役从来不是局部战而是系统战,系统战的背后是巨头之争。

神仙打架,小独角兽们只是棋子。”某投资机构业务司理对互联网江湖(DI:VIPIT1)表现。“其实,餐饮SaaS是个不错的赛道,O2O大火,避开了最耀眼的锋芒,选择B端服务,彼时巨头们无暇顾及,等C端落下帷幕,再转战B端,这个时候企业发展起来了,能被巨头收购也是一种幸运。”该投资人继续说道。

3.餐饮SaaS的强粘性,弱基本属性客观讲,餐饮SaaS软件,客户群体粘性还是很高的,商家续费率高。一方面,作为服务软件,并非高科技行业,各家产物服务种类、服务价钱大致趋于类似,无非就是排队点餐、会员治理、收款等等,同质化严重下体验相差无几,商家很难有更换激动;另一方面,餐饮SaaS确实能提升用户体验,一旦使用上之后,很难选择不用,究竟棘轮效应下,用户体验是不行逆的。

可是,用户粘性强并不意味着占有率的不行扭转,用户粘性强要建设在基本扎实的基础之上。而餐饮SaaS则是典型的强粘性,弱基本属性。曾有餐饮SaaS创业者就向媒体诉苦:“我们卖2000元,就有当地生活平台卖1800元,甚至免费送,许多小商家就直接更换了。

”外貌上是价钱战,本质反映了餐饮SaaS企业对商家的把控力不强。其实许多赛道,比拼的不但单是用户粘性,好比易到的不到场价钱战最后销声匿迹,人人车融资速度慢,最终日落西山。

相比用户粘性,企业更应该在意的是基本是否牢靠,有没有被降维攻击的可能性。的筹码、美团的底牌、阿里的势头2011年内部在投资上告竣“只求共生,不求拥有”的共识后,只管当地赛道除了扶持美团外,占比18.1%的股份,成美团最大单一大股东,可是自己依旧躬身入局当地生活赛道。亲自上场并非是对“毗连一切”定位的否认,而是基于最新工业互联网转型的考量,对当地生活的战略是瞄准B端商家的数字化建设。

最大的筹码就是微信,微信意味着私域流量,而私域流量无疑是当下餐饮商家最为趋之如骛的。兜兜转转一圈,终究还是逃不出的生态圈。微信与当地生活服务最大的衔接点在于基于LBS的信息流广告,可以实现店找人,基于微信小法式、订阅号等内容、服务生态体系,可以资助商家更好的运营私域流量。外卖平台流量成本升高,佣金加剧了谋划成本,依靠大平台,再构建自己私域流量的小中台,是许多餐饮企业的考量,这一整体诉求客观上为入局当地生活提供了有力的外部情况。

最大的挑战在于商家资源有限,多属阿里、美团阵营,自身的线下拓展能力并不突出,只管服务为线上,可是餐饮企业却多为线下企业,线下拓展能力需要进一步提升才气将私域流量的红利吃透。餐饮SaaS赛道最大的腕儿,当属美团,大而全、大而强。

别说SaaS服务了,美团涉及流量获取、私域流量运营、配送甚至采购(快驴供应链)、金融(美团小贷)、招聘(馒头招聘)、培训(美团大学)等一系列环节。不仅大,而且强。美团宣布的2019年度财报显示,美团新业务及其它分部的收入同比增长81.5%至204亿元,毛利由2018年的负值43亿元增至2019年的正值23亿元,而毛利率由2018年的负值37.9%改善为2019年的正值11.5%,而美团的B端业务中重要的一个分支就是B端的商家赋能服务。美团最大的底牌在于对B端商家的组织能力,这份组织力体现在餐饮SaaS上,也体现在美团无界限上,可以降维进军多个领域,好比最近的共享充电宝赛道。

不像餐饮SaaS就仅仅只是技术服务商的角色,毫无话语权,弱基本,而餐饮赛道就像是美团的土地,固然,这得益于美团最开始以“吃”为焦点的定位计谋。美团最大的挑战在于这份组织能力日益失去群众基础。疫情期间,美团日子也欠好过,也有团队要养活,还要对资本市场卖力,可是用户、餐饮企业不会顾及这些,涨佣了就是攻其不备,舆论气氛是其最大软肋。

当地生活平台就是为商家服务的,如何降低商家的运营成本将是美团最大的挑战。私域流量走俏,受益,就是美团服务供应不足的产物。阿里当地生活步步紧逼,商家倒戈与否,不在阿里攻势有多猛,而在美团的向心力有多强,山河从来都是由内部瓦解的。

而提及阿里当地生活,最大的标签当属精气神,当属势头。不仅通过支付宝转型、饿了么升级来辐射更多的C端用户,在B端方面,焦点计谋是通过餐饮SaaS毗连更多商家资源。其实,早在饿了么时代,除了自家的NAPOS系统,还与二维火、鲜味不用等等SaaS餐饮服务商有着深入互助。

厥后与饿了么合并的“口碑”,早于美团在 2015 年 11 月便上线了开放平台,在技术上对SaaS餐饮服务商开放了支付、营销、信用等接口,今年阿里当地生活发力,又将餐饮SaaS头部企业客如云收之麾下。为B端赋能的SaaS餐饮软件,已然成为了阿里当地生活的重要一环。阿里不像、百度等巨头,偏向单纯的互联网公司,阿里赖以发家的电商生态原来就是对传统零售行业的颠覆与革新、升级,习惯并擅长重模式赛道,而服务餐饮商家本质上与服务零售卖家一样,这是最值得期待的因数之一。

阿里的势头,更多的是建设在买买买的基础上的,可是一个稳健的企业体,不是单纯的物理排序,不是各垂直领域的头部公司搁在一起就行了,而是化学反映,要协调起来,阿里最大的挑战在于组织凝聚力,如何把各派系,各文化相融合,而这是一门极大地学问。像美团一样,只管外部战役硝烟四起,但决议胜负的永远在组织内部,而非外部。阿里、、美团等巨头,本质上都是在构建平台,追求的是笼罩面,体量上更多靠宽度而非深度,餐饮SaaS如果是单纯的轻模式,效果只能是被当地生活的宽度所掩埋,挖掘深度,靠深耕供应链体系才气制作自己的护城河。

餐饮SaaS有着典型的强粘性,弱基本属性,这个基本要靠供应链来牢靠基本。不容懈怠的是,当地生活平台的面已经够广泛了,美团,阿里当地生活也开始向深度做递进。2016年就已上线的商家进货平台美团快驴,18年10月,又将快驴事业部的提高到团体层面,订单规模已到达了21省,38个都会。

而早在2015年7月,饿了么便推出有菜,饿了么有菜是平台思维,用饿了么副总裁熊斌的话说就是“坚决做服务平台,坚决不做自营”。巨头或自营或平台,服务深度加剧,可以预测的是,当地生活竞争加剧,阿里当地生活和美团或已在谋划一场针对供应链赛道的厘革。

一场新一轮的收购大剧即将上演,留给餐饮SaaS平台的时间不多了。科技自媒体刘志刚,订阅号:互联网江湖,微信:13124791216,转载保留作者版权信息,违者必究。


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